山西水塔醋业组织开展食醋制作工技能考试
9月5日，县醋产业发展和研究中心、县人社局考试中心、清徐醋产业协会和水塔醋业第三方职业技能等级评价机构，组织开展“食醋制作工”技能评价考试，来自全县各醋企业的61名职工参加了本次考评。
考评分为理论考试和操作技能考评，理论考试主要涉及食醋酿造工艺的原料选择、发酵过程、陈酿与调配以及职业道德等方面的知识；操作技能方面则考评职工对原料的分辨、酿造操作熟练程度等，由专业考评员进行现场打分，全部合格者将颁发“食醋制作工”职业资格等级证书。
近年来，清徐高度重视“醋人才”的引育，县委、县政府主要领导亲自带队，多次赴北京大学、浙江大学、江南大学等高校“招才引智”，柔性引进中国工程院院士、长江学者等醋产业高端科技人才28人，青年人才109人，成为了推动醋产业高质量发展的重要力量。目前，全县有食醋行业科技人员213人，专业技术人才485人。
本次“食醋制作工”技能评价考试，通过等级鉴定的方式，践行“人人持证，技能山西”，提升醋企职工的技能水平，为企业输送更多高技能专业人才，助力清徐老陈醋专业镇人才建设，擦亮“中国醋都·清徐”金字招牌。
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